**对比文件名称**：2008-07-31_WO2008090242A_发明申请_WO2008090242A1 DISPOSITIVO NO INVASIVO PARA DETERMINAR LA TEMPERATURA Y EL CONTENIDO EN HIELO DE UN ALIMENTO CONGELADO
**目标专利名称**：1354基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法CN106455863B
**本次调用的模型名称**：DeepSeek
---
### 特征比对表格
| 技术特征描述及公开性判断结果 | 对比文件原文引用（中文翻译） | 公开性论述 |
| **技术特征A：加热室(10)** 《未公开》 | 对比文件未涉及任何加热室结构。全文描述的是非侵入式超声波检测装置，用于测量食品的温度和冰含量，没有提及用于烹饪的加热室。 | 对比文件涉及冷冻食品的检测，完全不涉及加热室或类似容纳食品进行烹饪的封闭空间，因此未公开该特征。 |
| **技术特征B：加热元件(12)** 《未公开》 | 对比文件未提及任何加热元件。文中仅提到在实验中使用恒温浴（Baño termostático）控制温度，但该恒温浴并非装置本身的一部分，且不用于加热烹饪介质。 | 对比文件没有公开用于加热的元件，如电阻加热器、热风加热器等，且其应用场景不涉及加热烹饪。 |
| **技术特征C：用于加热所述加热室中的烹饪介质** 《未公开》 | 对比文件未涉及烹饪介质（如空气或油）的加热。全文关注的是冷冻食品的检测，不涉及任何烹饪介质。 | 目标专利中加热元件用于加热空气或油等烹饪介质以实现烹饪，对比文件无此功能，未公开。 |
| **技术特征D：温度传感器(14)** 《未公开》 | 对比文件未公开用于监测烹饪介质温度的温度传感器。其测量温度是通过超声波速度计算食品温度，并非直接测量介质的传感器。 | 对比文件使用超声波换能器测量速度并间接得到温度，没有独立的温度传感器用于监测烹饪介质，因此未公开。 |
| **技术特征E：用于随时间监测所述烹饪介质的温度** 《未公开》 | 对比文件未公开对烹饪介质的温度进行随时间监测。其监测的是食品本身的温度（通过超声波），且不涉及烹饪介质。 | 目标专利的温度传感器用于监测烹饪介质（如空气、油）的温度变化，对比文件无此应用，未公开。 |
| **技术特征F：质量传感器(16)** 《未公开》 | 对比文件未公开任何质量传感器。全文未提及食品质量的测量，仅涉及超声波速度测量。 | 对比文件没有测量食品质量的手段，也未公开任何质量传感器（如天平、压力传感器等），因此未公开。 |
| **技术特征G：用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量** 《未公开》 | 对比文件未公开对食品质量进行随时间监测。其监测的是超声波速度，用于推断温度和冰含量，而非质量。 | 目标专利通过质量传感器实时监测食品质量变化（如失水），对比文件无此特征，未公开。 |
| **技术特征H：控制器(18)** 《直接公开》 | [p0023] “Figura 1, Esquema del dispositivo (1) alimento, (2) Baño termostático, (3) Osciloscopio, (4) PC, (5) Generador de pulsos (6) Agitador magnético” （图1装置示意图：食品、恒温浴、示波器、PC、脉冲发生器、磁力搅拌器）<br>[p0034] “un programa informático que obtiene la temperatura y el porcentaje de hielo existentes en el alimento a partir de la velocidad del sonido” （一个计算机程序，根据声速获得食品的温度和冰含量） | 对比文件明确公开了PC（个人计算机）作为运行计算机程序的硬件，该PC执行程序实现数据处理和计算，相当于控制器。虽然其具体功能与目标专利不同，但作为控制/处理单元的结构被直接公开。 |
| **技术特征I：用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息并得出质量随时间的变化率和/或温度随时间的变化率** 《未公开》 | 对比文件未公开质量传感器和温度传感器，也未公开处理此类信息并得出变化率。其处理的是超声波速度信号，不涉及质量变化率或介质温度变化率。 | 目标专利要求控制器处理特定传感器（质量、温度）信息并推导变化率，对比文件无此处理对象和结果，未公开。 |
| **技术特征J：以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程** 《未公开》 | 对比文件未公开“核心温度”预测（其预测的是平均温度或冰含量），也未公开控制烹饪过程。其目的仅为检测温度和冰含量，不涉及烹饪控制。 | 对比文件不涉及烹饪过程控制，预测的温度也不特指核心温度，且无控制动作，因此未公开。 |
| **技术特征K：其中用于预测所述食品核心温度的准确的模型能够通过获得变化率信息而被制定** 《未公开》 | 对比文件未公开通过变化率信息制定模型。其模型基于超声波速度与温度、冰含量的实验关系，不涉及质量或温度变化率。 | 目标专利强调利用变化率（质量变化率、温度变化率）构建模型，对比文件无此教导，未公开。 |
| **技术特征L：具有用于不同食品类型的不同设置** 《直接公开》 | [p0034] “Como entradas, requiere, únicamente, parametrizar el tipo de alimento (fruta-verdura o carne-pescado).” （作为输入，仅需要参数化食品类型（水果-蔬菜或肉-鱼）。） | 对比文件明确要求根据食品类型进行参数化设置，即针对不同食品类型采用不同的模型参数或处理方式，直接公开了“具有用于不同食品类型的不同设置”。 |
| **技术特征M：其中所述控制器对于不同食品类型不同地处理来自质量传感器和温度传感器的所述信息** 《未公开》 | 对比文件未公开质量传感器和温度传感器，因此不可能处理来自这些传感器的信息。其控制器（PC）处理的是超声波速度信息，并根据食品类型不同地处理（如通过不同参数），但处理对象不同。 | 目标专利限定处理对象为质量传感器和温度传感器信息，对比文件未公开这些传感器，也未公开基于此类信息的处理，因此未公开。 |
| **技术特征N：还包括用于确定初始食品温度的传感器** 《未公开》 | 对比文件未公开用于确定初始食品温度的传感器。其通过已知的初始冻结温度或通过超声波测量确定温度，但无独立传感器。 | 目标专利包括一个专门用于确定初始食品温度的传感器（如热电偶），对比文件无此传感器，未公开。 |
| **技术特征O：其中所述控制器被适配为对于不同的初始食品温度不同地处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息** 《未公开》 | 对比文件未公开质量传感器和温度传感器，也未公开根据初始食品温度不同处理此类信息。其程序可能考虑初始冻结温度，但处理对象不同。 | 目标专利明确限定处理来自质量传感器和温度传感器的信息，对比文件不具备这些传感器，也未公开相应的处理方式，因此未公开。 |
| **技术特征P：其中所述烹饪介质是空气或油** 《未公开》 | 对比文件未涉及任何烹饪介质。其研究的是冷冻食品，不涉及空气或油作为介质。 | 目标专利限定烹饪介质为空气或油（如空气炸锅、油炸锅），对比文件无此介质，未公开。 |
| **技术特征Q：还包括一个或多个附加传感器** 《未公开》 | 对比文件未公开附加传感器（如湿度、水分、表面温度传感器）。其仅使用超声波换能器作为主要传感元件。 | 对比文件没有公开任何附加传感器，因此未公开此特征。 |
| **技术特征R：以用于监测湿度、食品水分水平和食品表面温度中的一个或多个** 《未公开》 | 对比文件未公开监测湿度、食品水分水平或食品表面温度。其监测的是超声波速度，间接得到温度和冰含量。 | 目标专利的附加传感器用于监测特定参数，对比文件无此功能，未公开。 |
| **技术特征S：其中所述质量传感器(16)包括压力传感器** 《未公开》 | 对比文件未公开任何质量传感器，更未提及压力传感器。 | 目标专利的质量传感器优选为压力传感器（如称重传感器），对比文件无此结构，未公开。 |
| **技术特征T：其中所述控制器(18)被适配为通过与基于实验数据的模型相比较** 《直接公开》 | [p0034] “un programa informático que obtiene la temperatura y el porcentaje de hielo existentes en el alimento a partir de la velocidad del sonido” （一个计算机程序，根据声速获得食品的温度和冰含量）<br>[p0045] “obtener la relación entre la velocidad de propagación de ultrasonidos a través de una rodaja de merluza congelada a diversas temperaturas y su contenido en hielo en las mismas condiciones.” （获得超声波在冷冻鳕鱼片中传播速度与冰含量之间的关系） | 对比文件中的程序基于实验数据建立的关系（模型）来比较并计算温度和冰含量，控制器（PC）被适配为执行该比较，直接公开了“通过与基于实验数据的模型相比较”。 |
| **技术特征U：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测** 《未公开》 | 对比文件未公开质量传感器和温度传感器，也未公开基于此类信息预测核心温度。其预测的是温度和冰含量，且基于超声波速度。 | 目标专利明确限定预测基于质量传感器和温度传感器的信息，对比文件无此信息来源，未公开。 |
| **技术特征V：其中所述控制器(18)被适配为通过与模型相比较** 《直接公开》 | [p0034] “un programa informático que obtiene la temperatura y el porcentaje de hielo existentes en el alimento a partir de la velocidad del sonido” （一个计算机程序，根据声速获得食品的温度和冰含量） | 与特征T类似，对比文件中的程序利用模型（超声波速度与温度/冰含量的关系）进行比较，控制器被适配为执行该比较，直接公开了“通过与模型相比较”。 |
| **技术特征W：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测** 《未公开》 | 同特征U，对比文件未公开。 | 同特征U，未公开。 |
| **技术特征X：其中所述模型还提供对至少一个可测量属性的预测；并且所述控制器被适配为基于对所述可测量参数的监测来更新所述模型** 《未公开》 | 对比文件未公开模型提供可测量属性的预测，也未公开基于监测更新模型。其模型是固定的，不进行自适应更新。 | 目标专利的模型通过预测可测量属性（如质量）并利用实测值更新模型参数，对比文件无此功能，未公开。 |
| **技术特征Y：以提供用于所述食品核心温度的所述预测的更准确的模型** 《未公开》 | 对比文件未公开模型更新，因此未公开提供更准确的模型。 | 目标专利通过更新模型提高预测准确性，对比文件无此操作，未公开。 |
---
**代码输出（仅限直接公开的特征）**
<<<H>>><<<L>>><<<T>>><<<V>>>