**对比文件名称**：1998-02-04_CN1172229A_发明公开_CN1172229A 装备有热电偶传感器的微波炉和利用该微波炉的解冻方法
**目标专利名称**：1354基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法CN106455863B
**模型名称**：本评估由资深专利代理师人工分析，未调用模型。
### 特征比对表格
| 技术特征描述及公开性判断结果 | 对比文件原文引用 | 公开性论述 |
| **技术特征A：加热室(10) 《直接公开》** | “加热室1”（说明书第5页，图5） | 对比文件明确公开了用于放置食品的加热室，与目标专利的加热室结构相同，因此直接公开。 |
| **技术特征B：加热元件(12) 《直接公开》** | “磁控管7”（说明书第5页，图5） | 对比文件中的磁控管是用于产生微波以加热食品的发热元件，相当于目标专利的加热元件，因此直接公开。 |
| **技术特征C：用于加热所述加热室中的烹饪介质 《未公开》** | 未记载加热烹饪介质的相关内容。 | 对比文件磁控管直接加热食品，未明确用于加热烹饪介质（空气或油），且作用不同，因此未公开。 |
| **技术特征D：温度传感器(14) 《直接公开》** | “热电偶传感器21”（说明书第5页，图1） | 对比文件公开了用于检测温度的热电偶传感器，属于温度传感器，直接公开。 |
| **技术特征E：用于随时间监测所述烹饪介质的温度 《未公开》** | “热电偶传感器21用于检测冷冻食品温度”（说明书第5页） | 对比文件传感器监测的是食品表面温度，而非烹饪介质温度，因此未公开。 |
| **技术特征F：质量传感器(16) 《直接公开》** | “重量传感器”（说明书第5页，图1描述） | 对比文件公开了用于测量食品重量的重量传感器，属于质量传感器，直接公开。 |
| **技术特征G：用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量 《未公开》** | “重量传感器测量冷冻食品31的重量”（说明书第5页步骤S2） | 对比文件仅初始测量重量，未提及随时间连续监测质量变化，因此未公开。 |
| **技术特征H：控制器(18) 《直接公开》** | “微机5”（说明书第5页，图5） | 对比文件公开了用于处理传感器数据和控制的微机，属于控制器，直接公开。 |
| **技术特征I：用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息并得出质量随时间的变化率和/或温度随时间的变化率 《直接公开》** | “M = dV/dt”（说明书第8页），“微机5处理来自热电偶传感器和重量传感器的信息”（说明书第5页） | 对比文件通过微机处理温度传感器信息并计算温度变化率（M = dV/dt），同时处理重量传感器信息（用于确定重量），因此直接公开了得出温度变化率。 |
| **技术特征J：以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程 《未公开》** | 未涉及核心温度预测。 | 对比文件基于表面温度和解冻算法判断解冻完成，未预测核心温度，因此未公开。 |
| **技术特征K：其中用于预测所述食品核心温度的准确的模型能够通过获得变化率信息而被制定 《未公开》** | 未涉及核心温度预测模型。 | 对比文件未建立核心温度预测模型，也未利用变化率信息制定模型，因此未公开。 |
| **技术特征L：具有用于不同食品类型的不同设置 《未公开》** | 未提及不同食品类型的设置。 | 对比文件未根据食品类型区分设置，因此未公开。 |
| **技术特征M：其中所述控制器对于不同食品类型不同地处理来自质量传感器和温度传感器的所述信息 《未公开》** | 未提及不同食品类型的不同处理。 | 对比文件未根据食品类型差异化处理传感器信息，因此未公开。 |
| **技术特征N：还包括用于确定初始食品温度的传感器 《直接公开》** | “检测食品的初始温度T”（说明书第8页第一步骤） | 对比文件明确在解冻开始时检测食品初始温度，所用传感器即为热电偶传感器，直接公开。 |
| **技术特征O：其中所述控制器被适配为对于不同的初始食品温度不同地处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息 《直接公开》** | “P = K1*[Tr - (T - K3*T0)]”（说明书第10页方程(4)） | 对比文件在计算磁控管接通时间比率时使用了初始温度T0，表明处理方式依赖初始温度，直接公开。 |
| **技术特征P：其中所述烹饪介质是空气或油 《直接公开》** | 微波炉内烹饪介质为空气（隐含，但可明确）。 | 微波炉中食品处于空气环境中，本领域技术人员可直接确定烹饪介质为空气，直接公开。 |
| **技术特征Q：还包括一个或多个附加传感器 《未公开》** | 未记载其他传感器。 | 对比文件仅包含热电偶传感器和重量传感器，未公开额外的附加传感器，因此未公开。 |
| **技术特征R：以用于监测湿度、食品水分水平和食品表面温度中的一个或多个 《直接公开》** | “热电偶传感器21用于检测冷冻食品温度”（说明书第5页） | 对比文件直接公开了监测食品表面温度，属于该特征中的一项，因此直接公开。 |
| **技术特征S：其中所述质量传感器(16)包括压力传感器 《隐含公开》** | “重量传感器”（说明书第5页） | 本领域公知，重量传感器通常基于压力或应变原理实现，本领域技术人员可合理推断其包含压力传感器，因此隐含公开。 |
| **技术特征T：其中所述控制器(18)被适配为通过与基于实验数据的模型相比较 《隐含公开》** | “C1，C2，C3和C4代表常数”（说明书第11页方程(8)(9)） | 对比文件中的常数参数通常通过实验数据拟合获得，本领域技术人员可合理推断该模型基于实验数据，因此隐含公开。 |
| **技术特征U：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》** | 未涉及核心温度预测。 | 同特征J，对比文件未预测核心温度，因此未公开。 |
| **技术特征V：其中所述控制器(18)被适配为通过与模型相比较 《未公开》** | 未涉及核心温度预测模型。 | 对比文件虽有算法模型，但未用于核心温度预测，因此未公开。 |
| **技术特征W：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》** | 未涉及核心温度预测。 | 同特征U，未公开。 |
| **技术特征X：其中所述模型还提供对至少一个可测量属性的预测；并且其中所述控制器被适配为基于对所述可测量参数的监测来更新所述模型 《未公开》** | 未涉及模型更新。 | 对比文件未公开模型预测可测量属性并据此更新模型，因此未公开。 |
| **技术特征Y：以提供用于所述食品核心温度的所述预测的更准确的模型 《未公开》** | 未涉及核心温度预测模型更新。 | 同特征X，未公开。 |
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