对比文件名称：1995-07-19_CN1105438A_发明公开_CN1105438A 加热烹调器
目标专利名称：1354基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法CN106455863B
模型名称：无（本次评估未使用特定模型）
### 特征比对表格
| 技术特征描述及公开性判断结果 | 对比文件原文引用 | 公开性论述 |
| **特征A：加热室(10) 《直接公开》** | “内部设有容纳烹调食品用的加热室2”（说明书第2页第2段） | 对比文件明确公开了加热室2，与目标专利的加热室10作用相同，均为容纳待烹饪食品的空间。 |
| **特征B：加热元件(12) 《直接公开》** | “作为加热装置的热风生成装置3”（说明书第2页第3段）；还公开了“上部加热器32”和“下部加热器34”（说明书第5页第2段） | 对比文件公开了多种加热元件（热风加热器、上下加热器），用于加热室内食品，与目标专利加热元件12功能相同。 |
| **特征C：用于加热所述加热室中的烹饪介质 《直接公开》** | “热风生成装置3”通过“热风加热器6”加热空气并将热风送入加热室（说明书第2页第3段） | 对比文件中的热风生成装置加热空气（烹饪介质），与目标专利加热烹饪介质的作用一致。 |
| **特征D：温度传感器(14) 《直接公开》** | “在加热室2的侧壁上设有检测该加热室2内温度用的热敏电阻等所组成的温度传感器11”（说明书第3页第1段） | 对比文件公开了温度传感器11，用于检测加热室温度，与目标专利温度传感器14对应。 |
| **特征E：用于随时间监测所述烹饪介质的温度 《直接公开》** | “根据温度传感器11检测出的温度，控制热风生成装置确保炉内温度为烹调温度T”（说明书第4页第2段，步骤S7） | 该控制过程必然需要随时间连续监测温度，实质公开了随时间监测烹饪介质温度的功能。 |
| **特征F：质量传感器(16) 《直接公开》** | “与众所周知的重量传感器18相联”（说明书第3页第2段）；“可通过重量传感器18检测旋转板14上载置的器具以及烹调食品的重量”（同段） | 对比文件公开了重量传感器18，用于检测载置物重量，与目标专利质量传感器16对应。 |
| **特征G：用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量 《未公开》** | 对比文件仅记载在初始步骤S1检测一次重量，未提及在烹饪过程中随时间连续监测质量变化。 | 对比文件仅在程序开始时检测重量以判定层数和计算食品重量，没有公开随时间监测（如质量变化率）的技术方案，本领域技术人员无法从中推断出持续监测质量。 |
| **特征H：控制器(18) 《直接公开》** | “由微机等组成的控制装置19”（说明书第3页第3段） | 对比文件公开了控制装置19，用于处理传感器信号并控制加热装置，与目标专利控制器18功能相同。 |
| **特征I：用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息并得出质量随时间的变化率和/或温度随时间的变化率 《未公开》** | 对比文件未记载任何变化率的计算或处理。 | 对比文件仅根据重量传感器的一次检测值判定层数和计算重量，根据温度传感器控制温度，没有得出任何随时间的变化率，本领域技术人员无法从对比文件得出这一特征。 |
| **特征J：以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程 《未公开》** | 对比文件无任何关于核心温度预测的记载。 | 对比文件基于层数和重量设定温度时间，并非基于核心温度预测，本领域技术人员无法从对比文件得出预测核心温度并据此控制烹饪的方案。 |
| **特征K：其中用于预测所述食品核心温度的准确的模型能够通过获得变化率信息而被制定 《未公开》** | 对比文件无模型、变化率相关记载。 | 对比文件没有涉及任何模型或变化率，本领域技术人员无法由此得出通过变化率制定预测模型的特征。 |
| **特征L：具有用于不同食品类型的不同设置 《直接公开》** | “操作面板20上设置了使用者进行烹调程序单选择和指示烹调开始用的刻度盘21”（说明书第3页第4段）；“选择‘蛋糕类’烹调程序单”（说明书第4页第1段） | 对比文件通过程序单选择实现不同食品类型（如蛋糕类）的不同烹调参数设定，直接公开了不同食品类型对应不同设置。 |
| **特征M：其中所述控制器对于不同食品类型不同地处理来自质量传感器和温度传感器的所述信息 《未公开》** | 对比文件处理信息的方式（判定层数、计算重量）在所有程序单中相同，仅参数（温度、时间）不同。 | 对比文件未公开控制器根据不同食品类型采用不同的处理算法或逻辑，仅参数差异不构成“不同地处理信息”，本领域技术人员无法从中得出该特征。 |
| **特征N：还包括用于确定初始食品温度的传感器 《未公开》** | 对比文件未记载任何用于确定初始食品温度的传感器。 | 对比文件仅设有环境温度传感器，未涉及初始食品温度检测，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征O：其中所述控制器被适配为对于不同的初始食品温度不同地处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息 《未公开》** | 对比文件未提及初始食品温度及其对处理的影响。 | 对比文件未公开任何根据初始温度处理信息的内容，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征P：其中所述烹饪介质是空气或油 《直接公开》** | “热风生成装置3”通过热风加热（说明书第2页第3段） | 对比文件使用热风（空气）作为烹饪介质，直接公开了烹饪介质为空气。 |
| **特征Q：还包括一个或多个附加传感器 《未公开》** | 对比文件仅公开了温度传感器和重量传感器，未公开其他附加传感器。 | 对比文件未公开任何用于监测湿度、水分水平或表面温度的附加传感器，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征R：以用于监测湿度、食品水分水平和食品表面温度中的一个或多个 《未公开》** | 对比文件无相关传感器。 | 对比文件未公开任何监测湿度、水分或表面温度的传感器，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征S：其中所述质量传感器(16)包括压力传感器 《隐含公开》** | “重量传感器18”（说明书第3页第2段） | 本领域公知，重量传感器通常采用压力传感器（如应变片式）实现，对比文件虽未明确，但本领域技术人员可以合理推断其包含压力传感器，因此隐含公开。 |
| **特征T：其中所述控制器(18)被适配为通过与基于实验数据的模型相比较 《未公开》** | 对比文件无任何模型比较的记载。 | 对比文件仅根据预设阈值和公式计算，未涉及与实验数据模型的比较，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征U：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》** | 同特征J，对比文件无核心温度预测。 | 对比文件未提供任何核心温度预测，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征V：其中所述控制器(18)被适配为通过与模型相比较 《未公开》** | 对比文件无模型记载。 | 对比文件未公开任何模型比较，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征W：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》** | 同特征U。 | 对比文件无核心温度预测，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征X：其中所述模型还提供对至少一个可测量属性的预测；并且中所述控制器被适配为基于对所述可测量参数的监测来更新所述模型 《未公开》** | 对比文件无模型更新或可测量属性预测。 | 对比文件未公开任何模型及更新机制，本领域技术人员无法得出该特征。 |
| **特征Y：以提供用于所述食品核心温度的所述预测的更准确的模型 《未公开》** | 对比文件无模型，无更新。 | 对比文件未涉及模型准确性改进，本领域技术人员无法得出该特征。 |
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